Bạn đang xem: Bài Giảng Công Nghệ 6
PHỐI đúng theo GIỮA NHÀ TRƢỜNG và CỘNG ĐỒNG vào GIÁO dục vệ sinh AN TOÀN THỰC PHẨM tại các TRƢỜNG PHỔ THÔNG dân tộc bán TRÚ HUYỆN THUẬN CHÂU, TỈNH đánh LA 123 80 0
PHỐI thích hợp GIỮA NHÀ TRƯỜNG cùng CỘNG ĐỒNG trong GIÁO dục dọn dẹp vệ sinh AN TOÀN THỰC PHẨM tại các TRƯỜNG PHỔ THÔNG dân tộc bản địa bán TRÚ HUYỆN THUẬN CHÂU, TỈNH tô LA
PHỐI thích hợp GIỮA NHÀ TRƯỜNG cùng CỘNG ĐỒNG vào GIÁO dục vệ sinh AN TOÀN THỰC PHẨM tại các TRƯỜNG PHỔ THÔNG dân tộc bản địa bán TRÚ HUYỆN THUẬN CHÂU, TỈNH sơn LA 134 155 0
BÁO cáo THỰC tập CỘNG ĐỒNG 3 ,DINH DƯỠNG – vệ sinh AN TOÀN THỰC PHẨM ,k9 – TRƯỜNG đh y tế CÔNG CỘNG 1,909 1
<...>...1 bình an thực phẩm khi buôn bán II AN TOÀN THỰC PHẨM 1 bình yên thực phẩm khi buôn bán - Thực phẩm dễ hư thối như: rau, quả, thịt, cá phải mua nhiều loại tươi hoặc bảo vệ ướp giá - Thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải để ý đến hạn thực hiện - Tránh nhằm lẫn lộn lương thực tươi sống với thực phẩm nấu chín II AN TOÀN THỰC PHẨM 1 an ninh thực phẩm khi buôn bán 2 /An toàn thực phẩm lúc chế biến... Gây ra nhiễm độc thực phẩm? -Bàn bếp,dụng cố gắng làm bếp,quần áo,… 2 .An toàn hoa màu khi chế biến và bảo quản: +Thực phẩm sẽ chế biến: triển khai 10 chế độ trong chế biến Cho vào hộp kín để tủ lạnh(không phải để lâu) lúc chế biến dứt +Thực phẩm đóng hộp: nhằm tủ lạnh nên chọn mua vừa đủ dùng +Thực phẩm khô: đề nghị được phơi khô bỏ vô lọ bí mật và kiểm tra luôn để phát hiện nay kịp thời lúc bị ẩm lau chùi và vệ sinh an toàn. .. Lọ kín và kiểm tra luôn luôn để phát hiện nay kịp thời khi bị ẩm Vệ sinh bình yên thực phẩm I Vệ sinh bình yên thực phẩm II bình an thực phẩm III biện pháp phòng né nhiễm trùng, lan truyền độc lương thực III BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM ĐỘC THỰC PHẨM 1 tại sao gây ngộ độc thức ăn - bởi thức nạp năng lượng nhiễm vi sinh vật với độc tố của vi sinh thứ - Emthức nạp năng lượng bịnhững tại sao Do hãy nêu biến đổi chất khiến ngộ độc... Huyết canh độc thực phẩm bao gồm nên vẫn dễ Không vì chưng rất mất vệ sinh video về vệ sinh an toàn thực phẩm trao đổi nhóm 5 phút vẽ sơ đồ tứ duy cho bài học kinh nghiệm Dặn dò Về công ty học bài bác cũ Đọc trước bài xích mới bài 17 bảo vệ chất bồi bổ trong sản xuất món nạp năng lượng Phụ cha mẹ nấu nạp năng lượng khi cha mẹ mệt hoặc vắng nhà NHÓM BÍ ĐỎ vày thức ăn nhiễm vi sinh vật cùng độc tố của vi sinh đồ dùng - Do vi khuẩn Salmonella thường có trong thực. .. Phẩm - vày thiếu an toàn trong sử dụng hóa chất đảm bảo an toàn thực vật: hóa chất đảm bảo thực đồ vật là hóa học độc đối với hệ thần kinh trung ương, nó hay là thuốc 66 6, DDT, 2.4-T - Do kim loại nặng (chì) - Do độc hại các phụ gia thực phẩm: để làm tăng hương vị, thêm color và làm cho hình dáng thêm đẹp mang lại thực phẩm đã làm cho ngộ độc lương thực NHÓM BÍ ĐỎ 1 an toàn thực phẩm khi buôn bán - Rau, trái cây đề xuất lựa lựa chọn loại... Trùng, lây lan độc lương thực a, Phòng tránh nhiễm trùng b, Phòng né nhiễm độc vệ sinh nhà cọ kĩ rửa tay thực không bẩn trước phòng bếp phẩm khi ăn uống Em hãy luận bàn nhóm tổ và cho thấy thêm có những biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nào? bảo quản Đậy thức thổi nấu chín ăn cẩn thận thực phẩm thực phẩm chi tiết a, Phòng kị nhiễm trùng b, Phòng tránh nhiễm độc - Không ăn thức ăn uống nhiễm vi sinh vật cùng độc tố của vi sinh vật dụng hay... Lượng xyanhhydric cùng với 1mg/kg thể trọng hoàn toàn có thể gây chết tín đồ với trẻ con em, fan già, người bé - Do ăn nhầm cần nấm độc gồm tỉ lệ tử vong không nhỏ * Do động vật có chất độc hại -Do nạp năng lượng cóc khi chất độc trong domain authority cóc không làm sạch sẽ -Do nạp năng lượng cá nóc hóa học độc có trong buồng trứng với gan cá NHÓM CÁ CƠM vày thức ăn uống bị độc hại các độc hại hóa học, hóa chất đảm bảo an toàn thực vật, chất hóa học phụ gia thực phẩm - do thiếu an toàn. .. Vỏ trứng màu sắc sáng, không có những vệt xám đen, không xẩy ra giập - Đối với cá, hải sản rất tốt nên thiết lập cá tôm vẫn đang còn sống, đang tập bơi trong nước Cá miệng ngậm, thân kiên cố rắn, bầy hồi, vảy cá óng, mang có màu hồng đỏ - cùng với thịt chế biến sẵn mua ở các đại lý có bắt đầu rõ ràng, đảm bảo đảm an toàn sinh - lựa chọn đồ hộp: chọn một số loại hộp có nắp đậy hộp bị lõm vào, gõ vào bao gồm tiếng kêu đanh NHÓM CANH CHUA ... Trong hoa màu ôi thiu, phân bạn và động vật hoang dã - vì tụ mong rải rác sinh sống thiên nhiên, ở fan Mắc vào do gồm mụn nhọt, vệt thương mang vi khuẩn - vị Clostridium botulinum có trong côn trùng nhỏ đất Thực phẩm dễ bị nhiễm là rau, quả - vì nấm mốc và độc tố vi nấm NHÓM CANH CHUA Do bạn dạng thân thức ăn uống có sẵn chất độc * do thức ăn thực vật bao gồm sẵn độc hại -Do khoai tây mọc mầm có thể hình thành độc tố solanin gồm hàm... Chất bảo đảm an toàn thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm thảo luận nhóm Nhóm bí đỏ Nhóm canh chua nhóm cá cơm vì chưng thức ăn uống bị trở nên chất -Do thức ăn giàu chất đạm bị đổi mới chất ôi lỗi Điển hình là nhóm các metyl amin với histamin -Do thức ăn uống giàu chất phệ bị đổi thay chất ôi hỏng -Do nitrat, nitrit thông thường sẽ có trong bảo quản thịt cá giữ màu đỏ tươi lỗi III BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH NHIỄM TRÙNG, NHIỄM ĐỘC THỰC PHẨM 1 Nguyên . THỰC PHẨM
Bạn đã xem trước 20 trang tài liệu Bài giảng công nghệ 6 - huyết 40: Vệ sinh bình an thực phẩm, để xem tài liệu hoàn hảo bạn click vào nút TẢI VỀ ở trên
TRƯỜNG trung học cơ sở SUỐI NGƠKIỂM TRA BÀI CŨEm h·y nªu vai trß cđa c¸c chÊt dinh dìng trong b÷a ¨n hµng ngµy?
TIẾT 40VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMI>Vệ sinh bình an thực phẩm1- rứa nào là nhiễm trùng, lây nhiễm độc lương thực ? Các em thảo luận nhóm khám phá thơng tin vào SGK nỗ lực nào là lan truyền trùng, nhiễm đợc thực phẩm?
Hãy nêu một vài nhiều loại thực phẩm dễ bị nứt ?
I – Vệ sinh bình yên thực phẩm- nhiễm trùng hoa màu sự đột nhập của vi khuẩn có hại vào lương thực - lây nhiễm độc thực phẩm là việc xâm nhập của chất độc hại vào thực phẩm. 1- cố nào là lan truyền trùng, lây nhiễm độc lương thực ? - Khi nạp năng lượng một món ăn bị lan truyền độc, lây nhiễm trùng thực phẩm có thể dẫn cho ngộ độc thức nạp năng lượng và rối loạn tiêu hóa sẽ tác hại nguy hiểm cho người sử dụng
Em hãy điền mệnh đề phù hợp vào vị trí trống để nĩi về lý do nhiễm trùng, lan truyền độc thực phẩm
LOẠI THỰC PHẨMNGUYÊN NHÂN BỊ HƯ HỎNGThịt cá tươi sống..Rau củ quảĐồ hộp2 .Ảnh hưởng của nhiệt độ độ đối với vi khuẩn
Xem hình 3.14 điền vào nơi trống () các câu sau đây
Nhiệt độ ..vi trùng bị tiêu diệt.Nhiệt độ ..vi khuẩn bắt buộc sinh nở dẫu vậy không chết hoàn toàn
Nhiệt độ ..vi trùng sinh nở mau chóng.Nhiệt độ ..vi khuẩn không sinh nở cơ mà cũng ko chết.Đây là nhiệt độ an ninh trong nấu bếp nướng, vi trùng bị tiêu diệtĐây là nhiệt độ vi trùng không thể sinh nở tuy thế cũng không chết hoàn toànĐây là ánh sáng nguy hiểm, vi khuẩn rất có thể sinh nở mau chóngĐây là nhiệt độ vi khuẩn không thể sinh nở dẫu vậy cũng ko chết1150C1000C800C700C600C500C370C200C100C00C- 100C- 200C? nhiệt độ độ an toàn trong nấu nướng là bao nhiêu?? ánh sáng nào vi trùng không thể sinh nở nhưng mà cũng không chết hoàn toàn? ? Ở ánh sáng nào là nhiệt độ nguy hiểm, vi khuẩn có thể sinh nở mau chóng? ? Em hãy cho thấy thêm ở ánh nắng mặt trời nào thì vi khuẩn không thể sinh nở tuy vậy cũng ko chết?
TIẾT 41VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM(tiÕp)II – an ninh thực phẩm Theo em gọi thì bình yên thực phẩm là gì? bình an thực phẩm là giữ mang lại thực phẩm không bị nhiễm trùng, truyền nhiễm độc và thay đổi chất1 - bình an thực phẩm khi mua sắm
Thực phẩm hay được chế biến tại đâu? 2 - an ninh thực phẩm khi chế biến và bạn dạng quản
Em đàm đạo nhóm và tìm những biện pháp bảo quản các một số loại thực phẩm sau:Thực phẩm đã sản xuất Thực phẩm đóng góp hộp hoa màu khô2 - an ninh thực phẩm khi chế tao và bạn dạng quản
Nhiệt độ nào tiếp sau đây trong làm bếp nướng làm vi trùng chết?
Hãy lưu lại X vào ô trống sẽ được câu vấn đáp đúng về bình yên thực phẩm khi mua sắm.a. Mua nhiều loại tươib. Mua loại tươi hoặc bảo quản lạnhc. Mua một số loại được bảo quản lạnhe. Tải loại tất cả nhãn mác đẹpf. Cài đặt loại hạn chế sử dụng , nắp hộp bị phồngg. Tải loại bao gồm nhãn mác ghi rõ cửa hàng sản xuất hạn chế sử dụng nắp hộp không xẩy ra phồng
Xem thêm:
XX